Gisteren ben ik geconfronteerd met de onkunde van mijn eigen bedrijf. Sterker nog, het ging hier om stommiteiten van mijn eigen afdeling. En het allerergste: Ik had er zelf aan bijgedragen.
Nu ga ik misschien te snel, ik zal bij het begin beginnen. Het begon 25 jaar geleden. Ok, misschien moet ik niet bij het begin beginnen, want dit kan nog een erg lange avond worden. Laat ik beginnen bij het feit dat mijn ouders 25 jaar getrouwd zijn. Voor die gelegenheid hebben mijn broers en ik geheel naar hun wensen een feest georganiseerd, waar wij na intensief overleg met alle partijen de dag van gisteren als datum voor hadden gekozen. Dat betekend dat vorige week grotendeels in het teken stond van cadeautjes kopen, eten kopen, versieringen regelen, naar de dierenarts gaan met een hond die de cadeautjes had opgegeten, en afmeldingen aannemen.
En op de grote dag, gisteren, liepen mijn vriend en ik richting het huis van mijn ouders met mijn hond. Mijn haar reeds gekruld, mijn wenkbrauwen geëpileerd, de slaap uit mijn ogen, mijn nauwkeurig geselecteerde outfit in mijn tas. Terwijl mijn vriend met mijn hond buiten wachtte, liep ik de supermarkt waar ik werk binnen, direct door naar de broodafdeling, waar ik dinsdag al een briefje had achtergelaten of ze voor mij een grote hoeveelheid stokbroden apart konden houden. Mijn vervelende collega, die mij verving omdat ik uiteraard vrij was, gaf mij de stokbroden terwijl ze al schreeuwend details uit haar leven vertelde die ik niet hoefde te weten, wat haar zo vervelend maakt. Onderweg naar de kassa greep ik nog even tien blikjes Euroshopper energie drink (bij ons beter bekend als sloeber-redbull), aangezien het de avond ervoor nogal laat was geworden. Ik liep naar de kassa en alles liep voorspoedig. Ik maakte een praatje met mijn collega achter de kassa en verwonderde mij dat ik voor zeventien stokbroden 97 euro moest betalen. Al snel werd gezien dat ieder bruin stokbrood de prijs van zes stuks had, waardoor er dus ruim acht euro per stokbrood werd gerekend, liep een andere collega richting het brood voor een nieuw stickertje, en was er niks meer om mij druk over te maken, ik betaalde en verliet vrolijk het pand.
Thuis aangekomen waren mijn ouders en broer al druk bezig, en trots liet ik ze onze nieuwe aanwinsten zien. De witte stokbroden, prachtig. De ciabatta’s, helemaal goed. De bruine stokbroden… En daar begon het dus. Een stokbrood dat aanvoelt als een zacht wit bolletje, dat is nooit goed. En ik wist onmiddellijk wat er aan de hand was. Deze stokbroden waren twee weken geleden in de aanbieding geweest. Er was een grote voorraad aangelegd, zodanig dat ze niet meer in onze diepvriescel pasten. Daarom werden ze in de koelcel gezet, ware het niet dat deze stokbroden lang niet zo snel verkopen als de witte stokbroden. De dozen bleven in de koelcel staan, totdat ik het zat was, dit was niet goed voor die broden. Ik zette de dozen terug in de diepvries, en zou wel zien of het goed zou gaan. Die week kwam het er niet meer van om de stokbroden te controleren, het was een ontzettend drukke week. En na een week van vakantie werden deze stokbroden nog steeds gebakken, terwijl vorige week zaterdag al gezien was dat de kwaliteit slechter was dan een ongebakken afbakstokbrood. Deze stokbroden had ik nu gekocht. Ik bel ontzettend gestresst en dus niet subtiel naar mijn werk, en vraag aan mijn collega waarom ik waardeloze stokbroden heb gekregen. We praten wat, ik zeg dat dit echt niet kan, hij beloofd mij tien nieuwe stokbroden, en we hangen beide op.
Een half uurtje later staan mijn vriend en ik weer in de supermarkt, alleen maar om te horen dat er geen bruine stokbroden meer zijn. Behalve bakfouten dus ook bestelfouten. Ik baal ontzettend, mijn vervelende collega zegt dat het overmacht is, en vermeld ook even dat zij is vergeten te bestellen voor maandag. Dat interesseert me niet, die afdeling is alleen nog mijn probleem op zaterdag, en dat pas vanaf volgende week. Mijn probleem op dit moment is dat ik vanavond tien bruine stokbroden nodig heb. Ik krijg mijn geld terug, koop daarvan nog een keer tien blikjes sloeber-redbull voor de zekerheid en vertrek met mijn vriend de stad in. Drie bakkers later hebben wij acht bruine stokbroden, en dat is genoeg. We gaan naar huis, en ik besluit mijn nagels te lakken, zodat ik even niks kan doen. Bert Visscher is nog nooit zo ontspannend geweest.
Uiteindelijk is het feest perfect verlopen en heeft mijn vriendin, die de catering deed, de acht bruine stokbroden niet gebruikt. Gelukkig hebben we het avontuur wel kunnen gebruiken als anekdote.